次にくるヘルシー茶はこれ!ベトナム生まれの アーティチョークティー

次にくるヘルシー茶はこれ!ベトナム生まれの アーティチョークティー

寒い冬はついつい気が緩んでしまい、食べ過ぎ&運動不足になりがち。気がついたら、「あれ?体が重い…」なんていうことも。そんな方は、デトックス効果のあるアーティチョークティーでゆるデトックスをはじめてみませんか?

NEXTスーパーフードとして注目を集めているアーティチョークティーの魅力と飲み方について、ベトナムサンドイッチ・バインミー専門店『アン・ディー』の島田さんに伺いました。

 

2018年ヒット確実!?スーパーフード・アーティチョークとは?

tea02

アーティチョークとは、つぼみ・茎・根からなる野菜のこと。日本ではあまり馴染みがありませんが、主にベトナムやヨーロッパを中心に食材やお茶として親しまれています。とくにベトナムではアーティチョークをお茶にしたものが健康茶として知られており、ダイエットや二日酔い解消のために飲む人が多いのだとか。

 

そんなアーティチョークティーをいち早く日本で取り扱っているのが、島田さん。どのようなきっかけがあったのでしょうか?

 

「きっかけは妊婦さんですね。私のお店の前には、病院があってお客様にも妊婦さんが多いんです。それで妊婦さんが飲めるようにノンカフェインの飲み物を出したくて、ルイボスティーなども考えたのですが、せっかくならベトナムサンドイッチのお店なのでベトナムで親しまれている飲み物にしようと思いました」(島田さん)

 

一般的に苦味が強い葉の部分を使うことが多いアーティチョークティーですが、『アン・ディー』では高価な食用のつぼみ部分を中心に茎と根をブレンドしているので、日本人でも飲みやすい甘みのある味に仕上がっているのが特徴。島田さんが直接ベトナムへ足を運び、気に入ったものを探して一から業者と交渉して今に至るという、こだわりのアーティチョークティーです。

 

女性に嬉しいこといっぱい!アーティチョークティーの魅力

それではここからは、島田さんに聞いたアーティチョークティーのうれしい効果をご紹介します!

抗酸化作用をもつポリフェノールが豊富!

「一番の魅力は、活性酸素や酸化ダメージから体を守ってくれるポリフェノールが豊富に含まれていること。肌や血管の老化防止に役立つので美しさを保ちたい女性に最適です。また、ポリフェノールは肝臓に良いと言われているので、二日酔い予防にもおすすめですよ」

 

食物繊維たっぷりで腸内環境を整える!

「アーティチョークは全体の60%が水溶性食物繊維を含んでいるので、排便を促してくれるのはもちろん、コレステロールや糖質を体外へスムーズに排出するお手伝いをしてくれます。さらに、水溶性食物繊維は腸内の善玉菌を増やす働きがあるので、腸内環境を整え、腸の匂いを抑える効果もあるんです」

 

デトックスに欠かせないカリウムでむくみ解消!

「日本人は味噌汁や醤油、漬物など塩分を摂り過ぎる食文化をもっていますが、そんな塩分バランスを整えてくれるカリウムが含まれているのがアーティチョークです。カリウムは、塩の成分であるナトリウムを汗や尿として排出してくれる働きがあるので、体がむくみがちな人にもおすすめです」

 

毎日の習慣にしたい!美味しい飲み方

「アーティチョークティーは主にホットとアイスの2通りの飲み方で楽しみます」と教えてくださった島田さん。ホット、アイスとも時間が経っても苦味が出ないため、マイボトルに入れて持ち歩くのもおすすめなのだとか。ここからは島田さん直伝の美味しい作り方をご紹介します。

 

素材の香ばしさと香りを楽しめるホットティー

①ティーポットにティーバッグを1個入れる。

②200〜300CCの熱湯を注ぎ、約5分蒸らす。

③ティーバッグを上下に動かし、お好みの濃さで取り出す。

 

スッキリ爽やか!食事のお供にもぴったりのアイスティー

①耐熱ボトル5リットルに対して、ティーバッグを2〜3個入れる。

②熱湯を注ぎ、蒸らす。

 

お酒好きにおすすめ!焼酎のアーティチョークティー割り

ホットやアイスで飲む以外にも、こんな楽しみ方もできるのだそう!ほんのり香ばしい味わいがクセになります。

①お好みの焼酎にアーティチョークティーをお好みの量注ぎ、軽く混ぜる。

最後に、島田さんが感じるアーティチョークティーの魅力と、飲み方のポイントを教えていただきました。

02

「アーティチョークティーはハーブティーと健康茶の間のような存在。忙しい毎日のなかでも、お茶を飲むという手軽な行為で健康習慣に繋がるところが魅力です。どんな健康法や美容法も続けることが大事なので、食事中、リラックスタイム、スポーツの後などさまざまなシーンでこまめに飲んで、ぜひ習慣にしていただきたいです」

『アン・ディー』のアーティチョークティーは2種類。やる気&集中力アップにおすすめの「リフレッシュ」と、疲れや緊張、ストレス解消に役立つ「リラックス」があります。お店で購入できるほか、ネットショップからも購入できるので、飲む美容習慣として毎日の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか♪

■協力

アン・ディー

アーティチョークティーについてはこちら

ライター:大西マリコ
次にくるヘルシー茶はこれ!ベトナム生まれの アーティチョークティー

この記事が気に入ったら いいね!してね

PAGE
TOP
チュリッピー